27.11.16

1. Adventsonntag = Bratwürstel Sonntag in Oberösterreich

 

Für die meisten Oberösterreicher stellt sich im 1. Advent nicht die Frage was  gibt es  zum Mittagessen.

Es gibt  Bratwürstel, Erdäpfel und Sauerkraut. An dieser Dreifaltigkeit darf im Hause Eckhart/Grabler nicht gerüttelt werden , egal ob wir in Wien oder Linz sind.

Die Zubereitung des Mittagessen liegt an diesem Tage ausschließlich in Männerhand.

Bevorzugt werden schmale, schlanke Schweinsbratwürstel da die eine Spur gschmackiger sind als die Kalbsbratwürstel. Dicke Bratwürstel werden verschmäht. Das Sauerkraut ohne Einbrenn und die Erdäpfeln mit reichlich Kümmel und der Bratwurstäquator  ist in Wien gelandet.:-)