Kokosbusserl

Kokosbusserl sind einfach zu backen und schmecken am Besten wenn sie eine Spur zäh sind.😊

Meine Kokosbusserl wurden unterschiedlich groß, da ich von Zenker den Busserlausstecher benutzt habe und feststellen konnte, daß ich keine X Large Busserl mag. Ich persönlich schätze die Kleineren.🤗

Falls wer einen Busserlausstecher benötig, ich gebe meinen gerne her!🙄

Zutaten für 2 Blech:

4 Eiklar

200g Staubzucker

200 g Kokosflocken

Saft einer Zitrone

Eiklar schaumig schlagen und Staubzucker löffelweise zu geben bis eine dickflüssige Masse entsteht. Kokosflocken und Zitronensaft unterziehen.

Masse in einen Dressiersack füllen und kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech dressieren. Eine Stunde trocknen lassen und bei 170 Grad 15 – 20 Minuten backen.

Viel Spaß beim Nachbacken!