Besuch

Am Vormittag wurde unsere Markise geliefert und  fachmännisch montiert.

Mittags hoppelte  die Osterhasendame  Andrea vorbei und brachte ein Nesterl😎

 

Frühling

Heute haben Günther und ich die ersten Primmel und Himmelschlüssel entdeckt.

 

Die blauen Blüten sind ? 😎

Mittags waren wir beim Freiseder am Pöstlingberg essen.  JA wir würden jedem Paar mit Heirats Ambitionen , die Sunseiten aus vollstem Herzen empfehlen! In ca. 4 Wochen entfaltet sie ihre Pracht, derzeit eher für Puristen😎

 

Frühlingsspaziergang

Trotz Wind hatten Günther und ich einen  wunderbaren Spaziergang in der Sonne. Es gibt die ersten Märzenbecher, der Ginster beginnt zu blühen, Krokuse im Farbenrausch.

Bankerlfoto , Osterstrauch und die Karwoche kann kommen😎

 

Fußball

Heute waren wir nach der Winterpause am Fußballplatz.  ASKÖ Donau Linz verlor 0:3 gegen die Jungen Wikinger Ried.

Der Tabellen 6te verlor gegen den Tabellen 14ten . Ich  hoffe, daß es so nicht weiter geht.

Nach dem Spiel gab’s dann zu Hause, das Freundschaftsspiel  Österreich : Slowakei. Im Moment 2: 0 für Österreich 😎

Der Frühling

geht bis auf weiteres Schneebaden😎

Kaiserschmarrn

Ist ein Klassiker der österreichischen Mehlspeisenküche. Da mein Göttergatte keine warmen Mehlspeisen als Hauptgericht mag, gibt es diese wenn Günther beim Altherren Turnier ist. 😁

Besonders flaumig wird der Kaiserschmarrn, wenn  er im Rohr fertig gebacken wird. Apfelmus, Zwetschken-  oder Marillenröster passen wunderbar dazu.😎

Zutaten für 1 Portion:

4 dag Mehl

1/8l Milch

3 Dotter

3 Eiklar

Rosinen

Butter, Vanillezucker, Prise Salz, 1 EL Rum

Staubzucker zum Bestreuen

Zubereitung:

Mehl mit Milch zu  einem glatten Teig verrühren.

3 Eiklar zu Schnee schlagen. In den steifen Schnee eine Prise Salz und Vanillezucker einrühren.

Die Drei Dotter unter das Mehl – Milch Gemisch rühren. Schnee unterziehen.

Backrohr auf 180 Grad Umluft vorheizen.

Butter in einer Pfanne schmelzen und Teig bevor Butter braun wird eingießen.   Auf mittlerer Hitze Teig anstocken lassen und Rosinen darauf verteilen.

Pfanne für ca. 10 Minuten ins Backrohr. Kaiserschmarrn sollte gut gebräunt sein.

Pfanne herausnehmen und Kaiserschmarrn mit zwei Gabeln zerteilen. Ein Stück Butter und 1 EL Zuker zugeben und Kaiserschmarrn karamelisieren.

Anrichten und mit Staubzucker bestreuen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Sonnenschein

10 Grad und Männer werden mutig 😁

 

Bärlauchaufstrich

Frisch zubereitet ein Gedicht,schmeckt  ausgezeichnet auf frischem Bauernbrot😊

Zutaten:

250 g Topfen

50 ml Buttermilch

50 ml Sauerrahm

eine Handvoll Bärlauchblätter

Salz, Pfeffer, Zitronenzesten

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Cutter und mixen.  Bei  Bedarf abschmecken.

Viel Spaß beim Nachkochen !

Frühling

Heute war ich nach der Winterpause das erste Mal Nordic Walken.  Gemütlich in die Gärten hinein schauen,  die Schneeglöckchen und Krokuse bewundern.

Die Häuselbauer werden aktiv😁

Am  Nachmittag  wurde die Bärlauchsaison eröffnet. Pesto und Aufstrich produziert, die Farbe ist geil 😎

 

Rückkehr des Winters

Statt Sonnenschein gab es heute  Schnee, Schneeregen und Regen😶

Ich möchte Sonnenschein und Temperaturen im zweistelligen Bereich 😎