Kinderleicht in der Zubereitung, schmeckt ausgezeichnet.đ
Zutaten:
500 g grĂŒner Spargel
100 g Speck
1 groĂe Zwiebel
300 ml Suppe
Salz, Pfeffer, Butter
200 g Pasta
Zubereitung:
Pasta laut Packungsanweisung zubereiten. Zwiebel feinblĂ€ttrig schneiden, Speck wĂŒrfelig. Speck und Zwiebel anbraten, bis der Speck knusprig ist. Spargel schĂ€len, in zwei Zentimeter groĂe StĂŒcke schneiden. Spargel in wenig Butter anbraten, mit Suppe aufgieĂen. Die SpargelstĂŒcke dĂŒnsten bis die Suppe verdampft ist. Die angebratenen Zwiebel – SpeckwĂŒrfel zugeben, mit Salz, Pfeffer abschmecken. Pasta unterheben, mit Parmesan bestreuen.đ