Lauchgemüse mit Kartoffel

Ein einfaches schnelles Gericht mit Suchtfaktor.😁

Zutaten für 2:

3 Stangen Lauch

50 ml Weißwein

100 ml Suppe

6 Delikatesgurkerl

10  Kartoffel je nach Größe

Butter, Kurkuma, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Schluck Kokosmilch

Zubereitung:

Kartoffel mit Schale weichkochen. Lauch waschen, in feine Ringe schneiden. Die Lauchringe in Butter anschwitzen und mit dem Weißwein ablöschen. Kurkuma, Kreuzkümmel und Suppe zugeben. Auf kleiner Flamme weichkochen. Kleingeschnittene Gurkerl und Kokosmilch zugeben. Mit Salz, Peffer abschmecken. Kartoffel schälen und mit dem Lauchgemüse anrichten.😎