Penne Arrabiata mit Speck

Zutaten für 2:

200 g Penne

4 Knoblauchzehen

1 Zwiebel

50 g Speck

2 – 5 Chilis (je nach gewünschter Schärfe)

500 ml gewürfelte Tomaten

Öl, Salz, Prise Zucker, Basilikum

Zubereitung:

Knoblauch, Zwiebel schälen, kleinwürfelig schneiden. Speck und Chilis schneiden, den Speck anbraten Zwiebel, Knoblauch und Chilis dazugeben. Die gewürfelten Tomaten unterrühren, Prise Zucker zugeben. 10 Minuten auf kleiner Flamme kochen. Penne laut Packungsanweisung zubereiten. Arrabiata mit Salz und Basilikum abschmecken. Penne mit der Soße vermischen, in tiefen Tellern anrichten und mit frischem Parmesan genießen.

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