Bei unsere Radstrecke gibt es unendlich viele Motive. Linz ist die Stahlstadt Österreichs und wir radeln am VÖST Gelände vorbei und es gibt täglich neue Fotos 🙂
Schlackenberge 🙂
Wasserdampf beim Koks löschen
das obligatorische Bankerlfoto, Günther schaut bei weitem net so abgekämpft aus wie ich 🙂
Vergangene Woche hat der Sommer eine kurze Pause eingelegt, meinem Gemüse hat dies gut getan. Die Zuckermelone und der Kürbis haben sich zu einem Fruchtansatz überwunden, nachdem ich ihnen mit Entsorgung im Biomüll gedroht habe. 🙂
Die eigenen Zucchini schmecken natürlich eine Spur besser, als die aus dem Supermarkt 🙂
Zucchini kann man füllen, braten, dünsten. Man kann Suppe oder auch Kuchen damit machen.
Diesmal gibt es eine ganz einfache Variante, die wunderbar zu gegrilltem passt 🙂
Zutaten:
5 Zucchini , eigene Ernte 🙂
Pro Person 3 Heurige
Olivenöl, Salz, Pfeffer, Majoran
Zubereitung:
Zucchini und Heurige waschen in Scheiben schneiden, auf ein Backblech geben mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Majoran würzen und bei 180 Grad Umluft ca. 20 Minuten im Backrohr knusprig backen oder in eine Grillschalle auf den Griller.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Blätterteig kann man süß oder pikant füllen. Die Blätterteigtaschen können gut vorbereitet werden und schmecken warm wie kalt.
Zutaten:
2 EL Öl
2 Stangen Lauch/Porree
3 Knoblauchzehen
200 ml Gemüsesuppe/Rindssuppe
20 dag Schafkäse
2 Pkg. Blätterteig
1 Ei zum Bestreichen
10 g schwarzer Sesam
Salz, Pfeffer, Oregano, Kümmel
Zubereitung:
Lauch und Knoblauch in feine Ringe schneiden und in Olivenöl anschwitzen, mit Suppe aufgießen und einkochen. Suppe sollte verdampft sein. 🙂 Auskühlen lassen, Schafkäse in Würfel schneiden und unterheben. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Kümmel abschmecken.
Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Blätterteig in gleich große Rechtecke schneiden und Fülle mittig auf den Blätterteig geben. Ränder mit Wasser bestreichen zusammenklappen. Es sollten Dreiecke entstehen 🙂 diese auf das Blech legen mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Mit dem E Bike und 3l Sauerstoff geht das Radfahren ohne Probleme. Begonnen haben wir mit ca. 10 Kilometer täglich und schön langsam gesteigert. Mittlerweile sind wir bei 29 Kilometer pro Tour. 🙂
Bevorzugt radeln wir am Damm Richtung Abwinden (Staumauer/Kraftwerk) und auf der Urfahraner Seite über die Steyreggerbrücke nach Hause.
Blick Traun Richtung Donau
Radweg Linzer Seite
Urfahraner Seite von Steyeggerbrücke
Im letzten Monat habe ich nur sporadisch meinen Blog mit Beiträgen gefüllt. Das Wetter war ganz einfach zu schön, so wie Sommer sein soll, die Abende haben wir am Balkon verbracht und die lauen Nächte genossen. Dafür gibt es heute einige Fotos von wunderbaren Sonnenuntergängen, Spannferkel und natürlich auch vom Gemüse 🙂
Das Spannferkelessen beim Schweindal Wirt war delikat und wir kommen im nächsten Jahr sicher wieder!
Die Wassermelone wächst und gedeiht 🙂
Zucchiniernte 🙂
Das Stift Kremsmünster ist ein Benediktinerkloster. Bekannt ist das Stift durch seine Sternwarte (Mathematischer Turm) erbaut 1750, mit einer Höhe von 51 Metern, gilt er als älteste Hochhaus Oberösterreichs 🙄
Eine kleine Auswahl an Bildern🤗
Dreiklang der Gärten Markt, Schloß, Stift in Kremsmünster. Für Blumen und Gartenliebhaber ein wunderbares Erlebnis. Die Farben, Düfte und Üppigkeit der Bepflanzungen ist faszieniernd. Man erhält als Laie sehr viele Anregungen,einige werde ich im kommenden Jahr sicherlich umsetzen.🤗🤗🤗
Wunderschön ist die Mischung von Kunst ,den blühenden Blumen und Pflanzen .
Die Zucchiniernte hat begonnen und zu meiner großen Freude gibt es eine kleine Wassermelone. 🙂
mein Leben mit Lungenfibrose NSIP & Sarkoidose 