Wien/ Ottakring

1969 sind wir von der Taubergasse in eine der neugebauten Gemeindewohnungen in der Winterburgergasse gezogen. Am Fuße des Wilhelminenberg mit Blick auf den Heuberg mitten im Grünen.. Die gepflanzten jungen Birken benötigten in den ersten Sommern viele Kübel Wasser, die meine Schwester und ich gerne aus der Waschküche holten.😎 Jetzt sind die Birken und die damals gesetzten Bäume Riesen und sorgen für ein angenehmes Klima in den Wohnungen.😁

An der jungen Dame nagt der Zahn der Zeit .

Wien

Täglich eine Runde Nordic Walking und 30 Minuten am Sitzergometer während ich bei meiner Mama in Wien bin.😁 Bei meiner Nordic Walking Runde habe ich die letzten Farbtupfer und eine Gurgelbox entdeckt. PCR Test Möglichkeiten am Wochenende ist in Wien möglich. Die Oberöstereichischen Gesundheitslandesrätin Haberlander sollte dringend eine Exkursion zu den Wiener Gurgelboxen machen.😁

Parmesan – Erdäpfelknöderl

Parmesan Erdäpfelknöderl sind durchschnittlich 2 cm groß und harmonieren perfekt mit Rotkraut.😎

Zutaten:

50 dag mehlige Erdäpfel

2 Eier

15 dag geriebenen Parmesan

Kartoffelstärke

Salz

Zubereitung:

Erdäpfel weich kochen, schälen und durch eine Erdäpfelpresse drücken. Eier, Parmesan, Salz und Kartoffelstärke in die Masse einarbeiten. Aus der Masse kleine Knöderl formen. Die Knöderl in siedendem gesalzenen Wasser 15 Minuten ziehen lassen.