Sonntag

Zum Mittagessen waren wir heute im Wia´zhaus Lehner in Urfahr. Wir saßen im Nichtraucherbereich an einem 2er Tisch im Durchgang zwischen dem Gewölb  und der Lehner Alm.

Die Bedienung war flott und nett, die Bestellung wurde zügig aufgenommen und prompt gebracht. Die bestellte Leberknödelsuppe und die Rahmsuppe kamen innerhalb von 5 Minuten nach Bestellung.

Die Suppen waren leider nicht heiß, sondern warm , geschmacklich in Ordnung .-)

Günther hat sich die Faschierten Laibchen  mit Erdäpfelpüree  und gemischtem Salat genommen. Ich das  Pieberbacher Saiblingsfilet mit Flusskrebsrisotto und Orangenschaum dazu Raunen.

Günthers Faschierte Laibchen mit Erdäpfelpüree waren gut und der Salat mit einer sehr guten Marinade.

Mein Pieberbacher Saiblingsfilet war kross gebraten und das Flusskrebsrisotto schmeckte nach dem Hinzufügen  einer Prise Salz sehr gut. Der Orangenschaum war am Teller nicht aufzufinden und glänzte durch Abwesenheit. Die Raunen (rote Rüben) waren lauwarm und geschmacksneutral. Schade! Auf den Saiblings Kaviar hätte verzichtet werden können oder sollte er vom Fehlenden Orangenschaum ablenken? Schade war das bei den Hauptgerichten unterschiedliche Tellerformen benutzt wurden. Mein Fisch kam auf einen Pizzateller daher?  🙂

Als Nachspeise durfte Günther einen Panna Cotta auf Ananas – Ragout verkosten. Günther und der Panna Cotta wurden keine Freunde, es war ein bissal zu buttrig  🙂

Preis Leistungsverhältnis war für 2 Personen inklusive Getränke (Almdudler gespritzt, großes Soda,Cappuccino und Verlängerten ) mit knappen € 51,20 in Ordnung.

Das Wia´zhaus Lehner wird uns sicher wieder sehen.

 

 

Backfisch von Iglo

Günther hat gerade angemerkt, nur ein Kochrezept  ? Keinen ausführlichen Bericht? Bist nachlässig schwingt so mit 🙂

Heute Vormittag beim Einkaufen, war klar es gibt Fisch zu Mittag,  welchen nehmen wir? Nach langem hin und her, haben wir uns dann für den Backfisch von Iglo fürs Backrohr entschieden.

Günthers bedenken, der ist nie und nimma so knusprig wie in der Werbung. Das geht gar nicht.

Mein Argument, oh jaaaaaaaa wurde ignoriert.  Mir wurde grenzenloser Optimismus unterstellt. 🙂

Der Backfisch wurde dann laut Packungsanweisung zubereitet und hat mit Salzkartoffel und Chinakohlsalat vorzüglich gemundet.

Ohhhhhhhhhhjaaa er war super knusprig, die Wände haben nicht gewackelt, wie in der Werbung.

Er wurde  für sehr gut befunden 🙂

 

 

IKEA : Reiter

Am 5. Dezember haben wir in den unendlichen Weiten des IKEA`S Seitenteile für die Küche gekauft und den Vorhangservice in Anspruch genommen. Wir warten noch immer auf unsere Seitenteile 🙂

Vergangene Woche haben wir bei der Fa. Reiter die Vorhänge fürs Schlafzimmer und Wohnzimmer gekauft und den Vorhangservice in Anspruch genommen. Seit heute Mittag hängen unsere neuen Vorhänge und schauen super aus.

Es geht nichts über eine kompetente, fachliche Beratung, bei wirklich ausgezeichnetem Preis – Leistungsverhältnis der Fa. Reiter.

 

Argeta Jagdaufstrich

Günther hat am Dienstag in Wien eine Aufstrich Probe der Firma Argeta erhalten. Solche Proben landen dann auf meinem Frühstücksbrot, da ich einem süßem Frühstück nichts abgewinnen kann. Ich mag Schinken, Wurst, Käse, Aufstriche aller Art, Tomaten, Paprika und Gurken. Ausreichend frisch gebrühten Kaffee und die Oberösterreichischen Nachrichten mit dem täglichen Versuch Sudoko zu lösen.

Die Farbe des Aufstriches ist gewöhnungsbedürftig, ein Mittelding zwischen gelblich ins orange übergehend. Geschmacklich bewegt sich der Aufstrich zwischen ich will eine Jagdwurst sein und eigentlich bin ich wie eine schlecht gewürzte Streichwurst von der ich keine Wiederholung brauche.

 

Besonders Interessant fand ich dann die Zutatenliste, da dieses Produkt am Deckel damit

wirbt sorgfältig ausgewählte Zutaten, keine Konservierungsstoffe und Glutenfrei zu sein.

Die Zutatenliste liest sich wie ein Gruselroman:

Hühnerseparatorenfleisch mit Rindfleisch, Zusatz von Milcheiweiß, Öle, Sojamehl, Kartoffelstärke, Carrageen, Gewürze, Gewürzextrakt, Paprika und kann Spuren von Hühnereiweiß enthalten.

Daher frage ich mich was macht Separatorenfleisch in einem angeblich hochwertigem Produkt?

Unter Separatorenfleisch = Knochenputz versteht man maschinell von Knochen gelöste Fleischteile , die nicht mehr die lebensmittelrechtliche Definition von Muskelfleisch erfüllen ………..

Carrageen = wird aus Rotalgen gewonnen und steht unter Verdacht das es Krebsauslösend sein kann in einem hochwertigem Lebensmittel enthalten sein?

Es beutelt mich innerlich noch immer, ich hab diesen Aufstrich heute in der Früh verkostet und für grauslich empfunden und beim Lesen der Zutaten ist mir die Spucke weggeblieben.

Fazit lohnt sich nicht!

 

 

La Fiesta

 

Gestern Mittag waren wir  im La Fiesta  (Magazingasse 10, 4020 Linz). Es gibt dort ein kleines, feines mexikanisches Buffet um € 9,80. Sehr zum empfehlen sind die gefüllten Enchiladas mit Gemüse. Die Auswahl an vegetarischen Gerichten ist im Vergleich zu anderen Buffets wirklich groß. Wobei die Fleischliebhaber auch  auf ihre Kosten kommen. Sei es bei cremigen Hühnchen oder bei den ausgezeichneten Schmorgerichten mit Rind oder Schwein.