Die eingeschränkten Ausgangszeiten enden um Mitternacht.
Monat: April 2020
Tag 45
Tag 44
Der lang ersehnte Regen ist da 😁
Tag 43
Farbe am Teller 😊
Tag 42
Eine Runde mit dem Rad, an strahlend gelben Rapsfeldern, blühendem Bärlauch …..
wunderschön 😎
Tag 41
die ersten Maiglöckchen
meine ersten Cup Cakes ( die Creme ist ausbaufähig)😁
der ersten Heurigen mit Gurkensalat ein Gedicht. 😎
Günther hat sein scgarfes Reisfleisch mit Gurkensalat bekommen. 😁
Tag 40
Mangold der Regenbogen grüßt vom Teller😎
Tag 39
Tag 38 Spargelgröstl
Grüner Spargel zählt zu meinem Lieblingsgemüse. Durch die kalten Nächte und fehlenden Erntehelfer kommt schön langsam Schwung in die Spargelernte. Grüner Spargel kann , muss aber nicht geschält werden.😊
Das Spargelgröstl eignet sich als Hauptgericht mit einem Salat oder als Beilage zu Fisch oder kurzgebratenem Fleisch. 😎
Zutaten für 2 Personen:
3 Jungzwiebel
50 dag grüner Spargel
50 dag gekochte Erdäpfel
Butterschmalz/ Butter/Öl
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Jungzwiebel waschen und in feine dünne Ringe schneiden. Gekochte Erdäpfel schälen und in gleichmäßige Scheiben schneiden. Spargel waschen, Ansatz wegschneiden und bei Bedarf schälen. Spargel schräg in 1 cm große Stücke schneiden. Erdäpfelscheiben in wenig Butterschmalz in einer großen Pfanne beidseitig knusprig braun braten. In einer zweiten Pfanne den grünen Spargel anbraten. Jungzwiebel und angebratenen grünen Spargel unter die gebratenen Erdäpfelscheiben ziehen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tag 37
Flieder in der Vollblüte und mein Allergischer Schnupfen feiert ein Revival. 🤔
mein Leben mit Lungenfibrose NSIP & Sarkoidose 