Ich liebe Spinat und am Liebsten mag ich ihn, wenn Günther ihn macht. Ich persönlich verstehe nicht warum Spiegeleier rinnen müssen. Das schaut schon grauslich aus, wenn der Eidotter fast roh über den Spinat läuft. Günther und Stefan lieben das brrrrrrrrrrr.
Meine Spiegeleier dürfen beidseitig zu Tode gebraten sein, ansonsten mag ich sie nicht und würde sie auch jederzeit reklamieren. Da bin ich unerbittlich 🙂
Wir hatten vergangenen Montag Spinat, oberlecker!
Zutaten:
Cremespinat bevorzugt von Iglo, da er wirklich gut schmeckt
6 – 8 Kartoffel
5 Eier (3 für Günther, 2 für mich)
Milch, Öl, Salz, Pfeffer, Kümmel
Zubereitung:
Kartoffel schälen und in Salzwasser mit Kümmel weich kochen, abseihen und warm stellen.
Cremespinat laut Packungsanweisung zubereiten.
Als erster die beidseitig gebratenen Spiegeleier machen, da sie länger brauchen als die rinnerten Spiegeleier. Pfanne erhitzen, ein wenig Öl hinein und die Eier aufschlagen und in die Pfanne geben. Wenn sie auf der einen Seite braun sind , wenden und fertig braten. Salzen und Pfeffern.
Viel Spaß beim Nachkochen!